Kultura ludowa: zachowanie tradycji w erze cyfrowej.

Historia mody: jak ubrania odzwierciedlają naszą kulturę.

Antocyjany są zwłaszcza obowiązkowe za czerwony kolor w winie. Antocyjany znajdują się w rozmaitych owocach, pełniąc analogiczną funkcję. Ten związek syntetyczny znajduje się w zewnętrznej warstwie skórki winogrona i w czasie procesu maceracji jest usuwany przed taninami. Większa część soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są achromatyczne, tak że maceracja to istotny proces w procesie nadania koloru winu. Są odmiany Vitis vinifera, które klasyfikuje się jako teinturier, bo już ich sok jest odcienia czerwonego. W najwyższym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi i Dunkelfelder. Odmiany te są niemniej jednak wyjątkiem, co potwierdza wina. W co niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Barwa czerwony bądź też różowy, zależy całkowicie, od sposobu, w jaki się wydobywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są wspólnotą glikozyd. W momencie maceracji proporcja antocyjan lazurowych zmienia się na barwy od purpurowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się po największej części antocyjanom.
1. Przeglądaj

2. Sprawdź tutaj

3. Przeglądaj

4. Sprawdź tutaj
Fotografia jako dokument: jak obiektyw uchwyca historię.

Comments are closed.

Banki vs. Start-upy

Płatności Przyszłości: Trendy w Transakcjach Bezgotówkowych i Cyfrowych Portfelach Czy istnieje ...

Rytuały i Nawyki We

Jesienna Fotografia: Jak Uchwycić Piękno Września na Zdjęciach Każdy wypożyczający ma ...

Biżuteria i akcesor

Warszawska Tydzień Mody - przegląd najważniejszych wydarzeń i trendów. Specjalizacja tłumaczeniowa ...

Cyberbezpieczeństwo

Dylematy etyczne w działalności bankowej. W obecnych okresach ukończenie wielu biegów ...

Technologie wodochro

Digitalizacja w budownictwie: BIM (Building Information Modeling) jako narzędzie projektowe. Wybierając ...